Recept

2 mrkve
1 pórek
1/4 celeru
cibule
5 středních brambor
2 hrsti sušených hub
sůl 

1) Oloupeme cibuli a nakrájíme na drobnější kousky. Stejně tak oloupeme mrkev, petržel a celer a nakrájíme na drobné kousky. Raději vše dopředu, cibule se většinou osmaží rychle a připravit zeleninu se nestíhá.

2) Cibulku zpěníme na sádle či jiném tuku. Ve chvíli, kdy je nazlátlá přidáme i zeleninu a vše posmažíme. Zalejeme vodou a necháme povařit. Zatím si oloupeme brambory a nakrájíme na drobné kousky také, čím menší děti ji budou jíst, tím drobnější. Brambory vložíme do vařící se polévky a dáme dvě hrsti hub namočit do vody.

3) Polévku vaříme tak dlouho, aby vše změklo, pokud je moc řídká, většinou záleží na škrobovatosti brambor, můžeme přidat jednu lžíci mouky (polohrubé) rokvedlané ve vodě a zahustit. 

4) Asi 10minut před dovařením přidáme jemně vymačkané houby do polévky a necháme povařit. Přisolíme podle chuti a můžete podávat.

Partneři

Táta na mateřské - Netradiční stránka pro všechny rodiče pohledem Táty!Liberecka pražírna

Přihlášení

Letní kapustové karbanátky

Odpoledne jsem dorazila dříve domů, a protože dnes nebyl pařák jako jindy, napadlo mne, že dnes místo koupačky půjdeme nakrmit kačeny starými rohlíky. Díky tomu mne taky napadlo další jídlo, které trochu obměnilo náš jídelníček posledních dní, kdy jsme jedli hlavně meloun, meloun a sem tam salát, těstovinový, ledový či šopský.

Grilovaná krkovice je to pravé

Uplynulý víkend byl ve znamení neustálého grilování. Miluji ho, ten šťavnatý kousek masa na živém ohni. Na to se těším celou zimu a nemůžu se dočkat prvního krásného víkendu. Tento prodloužený, který začal menší oslavou mých narozenin, byl grilované krkovice plný. Původně jsme měli v plánu více lidiček a tak se naložilo skoro 2,5kg krásné krkovice. Manžel jako vyučený řezník, není na experimenty a tak byla klasika. Maso prosypat obyčejným grilovacím kořením a prolít olejem. To pak nechat 24h v lednici. Není větší dobroty.

Hovězí gulášek jako lék

Kočka s půlkou ocasu a v depresi, že nemůže ven. To člověku nepřidá. Chtělo to tedy nějakou hovězí omáčku. Ta nejen zasytí, ale i zahřeje. Už včera jsem se tedy dala na tříhodinový maraton s hovězí kližkou. Kvůli Hovězímu guláši není nutné u plotny stát 3 hodiny, ale nechat ho přes hodinku samotný bublat, nikdy neuškodí.

Železo v přívětivém kabátu

Doma trochu smutná nálada. Není se čemu divit, sluneční paprsky jsme již tři dny neviděli a po tak krásném týdnu, jako byl ten předešlý, je to na náladě velmi znát. Nikomu se nyní nechce jíst k svačině meloun a pak si dát lehčí večeři, nejlépe se salátem. Bylo tak nutné připravit kousek masa. 

Tvarohový víkend s jahodami

Dnes to vypadá, že léto jsme si již užili. A tak ani nelituji toho, že jsme se doma tento víkend moc nezdržovali a doba strávená u sporáku byla ta nejnutnější. Obědy byly dosti tradiční. V sobotu Losos v parním hrnci, tím to nikdy nezkazím. S novými bramborami pařenými ve slupce a mrkvičkou z farmářských trhů, chutnala opravdu báječně, to byla lahoda na druhou. V neděli pak rychlovka po návratu z výletu. Smažený sýr a opět nové chutné brambory.

Stránky