Recept

Na jednu porci:

2 vejce
6-8 výhonků zeleného chřestu
sůl
špetka cukru
1 lžíce majonézy
1 lžíce bílého jogurtu
1 lžička hořčice
1 lžička citrónové šťávy
špetka mleté pálivé papriky
kadeřavá petržel

1) Uvaříme vejce na tvrdo. Zchladíme a nakrájíme na plátky.

2) Ze 2/3 oloupeme zelený chřest. Dáme vařit vodu, osolíme a přidáme trochu cukru. Chřest povaříme asi tak 3 minuty, vyjmeme a necháme zchladnout.

3) Majonézu, jogurt, hořčici, sůl, citrónovou šťávu a nasekanou petržel smícháme v misce. 

4) Chřest nakrájíme na kousky, asi 2 cm dlouhé. Promícháme je s plátky vajec. Dáme na talíř a přelijeme omáčkou.

 

Partneři

Táta na mateřské - Netradiční stránka pro všechny rodiče pohledem Táty!Liberecka pražírna

Přihlášení

První jahody musí do knedlíků

Dnes jsem neodolala. V jednom supermarketu měli zlevněné 2kg jahod v přepravce. Je jasné, že byly ke spotřebě dnes, ale já už se tak těšila na Nejlepší jahodové knedlíky, že mi bylo jasné, že padnou všechny. Domů jsem dorazila pozdě, i přesto jsem nastoupila na druhou směnu k plotně a začla patlat těsto.

Slunečná neděle, kuchyně uzavřena!

Dnes byl jeden z prvních krásně slunečných dní, kdy by byl hřích zůstat doma. V okolí se konalo hned několik akcí pro děti a tak jsem nedělní odběd odpískala a vyrazili jsme na výlet. Manžel byl nadšen, mohl si dát svůj oblíbený langoš, já klobásku, děti měly jídlo sbalené, ale stejně uždibovali chleba, cpali se sušenkami a nesměla chybět zmrzlina :).

Losos v chřestovém hnízdě

Druh receptu: 
Poddruh: 

300g lososa
20 výhonků zeleného chřestu
1 lžíce majonézy
1 lžíce jogurtu
1 lžička hořčice
1 lžička citrónové šťávy
sůl
rybí koření
špetka cukru
30g másla

 

Hodnocení: 

Radovánky s chřestem pokračovali i o víkendu

Protože jsem nezpracovala celý balíček chřestu na svůj včerejší salát, rozhodla jsem se zbytek zpracovat k sobotnímu obědu. Manžela jsem sice nepřesvědčila, moc mu nechutná. Což nechápu, já bych ho mohla jíst i samotný, ale nikdy jsem nikomu jídlo nenutila, snažím se i dětem.

Stál tedy přede mnou nelehký úkol. Uvařit něco, co můžu zkombinovat s chřestem a ostatním s něčím jiným. Nehledě na to, že je sobota a měla by to bý ryba :). Nakonec tedy volba padla na lososa, kterého jsem koupila ve čtvrtek, chlazeného a byla to pěkná fileta ze středu, kde je maso trochu vyšší.

Chřestový salát s vejcem

Druh receptu: 

Na jednu porci:

2 vejce
6-8 výhonků zeleného chřestu
sůl
špetka cukru
1 lžíce majonézy
1 lžíce bílého jogurtu
1 lžička hořčice
1 lžička citrónové šťávy
špetka mleté pálivé papriky
kadeřavá petržel

Hodnocení: 

Chřest je tady!

Již několikátou sezónu se těším na tyto dny. Někdy se nestačím otočit a jsou pryč a chřest jsem měla jednou či dvakrát a pak si dávám předsevzetí, že příští rok to musím změnit. Je to přeci jenom zdravá a chutná zelenina, kterou by si žádný gurmán neměl nechat ujít. A ač to nevypadá, dá se z ní vykouzlit hodně lahodných pokrmů.

Palačinky mne vždy zachrání

Tak je tu zas jeden z těch pěkných jarní, no letos vlastně spíš letních, dní a u mne zvítězili děti nad večeří a obědem. Taky řešíte, zda si o hodinu víc hrát s dětmi nebo uvařit pořádnou večeři, potažmo oběd? Já dost často, ale naštěstí existuje hodně možností jak uvařit za 30 minut a pochutnat si. 

Tentokrát to vyhrály špenátové palačinky. Když jsem je pak jedla v práci, byla jsem dost překvapená reakcemi kolegů. Nikdo moc palačinky na slano nedělá a přitom je to tak skvělá možnost udělat rychlou večeři nebo oběd :)

Stránky