1) Játra nakrájíme na plátky. Do misky nebo uzavíratelné plastové misky, kterou já používám raději, nasypeme 2 lžíce hladké mouky. Přidáme lžičku mleté papriky.

2) Mouku s paprikou promícháme a obalíme v ní plátky jater.

3) Následně játra osmažíme na másle, z každé strany 2-3 minuty, poté lehce podlejeme a ještě dusíme 5 minut.

4) Podáváme s bramborem a ještě lépe s bramborovou kaší.