1) Oloupeme cibuli a nakrájíme na drobnější kousky. Stejně tak oloupeme mrkev, petržel a celer a nakrájíme na drobné kousky. Raději vše dopředu, cibule se většinou osmaží rychle a připravit zeleninu se nestíhá.

2) Cibulku zpěníme na sádle či jiném tuku. Ve chvíli, kdy je nazlátlá přidáme i zeleninu a vše posmažíme. Zalejeme vodou a necháme povařit. Zatím si oloupeme brambory a nakrájíme na drobné kousky také, čím menší děti ji budou jíst, tím drobnější. Brambory vložíme do vařící se polévky a dáme dvě hrsti hub namočit do vody.

3) Polévku vaříme tak dlouho, aby vše změklo, pokud je moc řídká, většinou záleží na škrobovatosti brambor, můžeme přidat jednu lžíci mouky (polohrubé) rokvedlané ve vodě a zahustit. 

4) Asi 10minut před dovařením přidáme jemně vymačkané houby do polévky a necháme povařit. Přisolíme podle chuti a můžete podávat.