Recept
500g kližky
1 cibuli
mrkev
celer
petržel
olej
máslo
rajský protlak
bobkový list
nové koření
1) Maso nakrájíme na kostky, orestujeme na oleji. Přidáme cibuli, kterou nakrájíme také na kostičky. Můžou být větší, stejně jako na guláš, rozvaří se. Zasolíme a zapepříme. Vše dohromady necháme tak 15 minut dusit. Pokud není dost vlastní šťávy, trochu podlejeme.
2) Mrkev, celer a petržel nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme ve vedlejším rendlíku na troše másla. Aby zelenina dostala skelnou barvu a hezky voněla. Když je orestovaná, přihodíme ji k základu z masa.
3) K masu přidáme jeden rajský protlak, tři kuličky nového koření a dva bobkové listy. Promícháme orestujeme a trochu podlijeme, necháme dusit, bublat podle kvality masa, asi 40 minut.
4) Ke konci vaření vyjmeme bobkový list a nové koření. Pokud by vám vadila zelenina na kostičky, můžete propasírovat. Následně můžete podávat.
Příloha: podle chuti může být rýže, brambory, ale my preferujeme těstoviny.
Partneři
Přihlášení
Jste zde
Moučníky
Drobenka
5 lžic cukru krystal
3 lžíce másla
9 lžic hrubé mouky
1 lžíce vanilkového cukru
Tvarohové šátečky
250g polohrubé mouky
250g másla
250g tvarohu
Náplň:
250g tvarohu
100g moučkového cukru
citronová kůra
panák rumu
vlašské ořechy
Doba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 30 minut
Náročnost: ***