Recept

500g kližky
1 cibuli
mrkev
celer
petržel
olej
máslo
rajský protlak
bobkový list
nové koření

1) Maso nakrájíme na kostky, orestujeme na oleji. Přidáme cibuli, kterou nakrájíme také na kostičky. Můžou být větší, stejně jako na guláš, rozvaří se. Zasolíme a zapepříme. Vše dohromady necháme tak 15 minut dusit. Pokud není dost vlastní šťávy, trochu podlejeme.

2) Mrkev, celer a petržel nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme ve vedlejším rendlíku na troše másla. Aby zelenina dostala skelnou barvu a hezky voněla. Když je orestovaná, přihodíme ji k základu z masa.

3) K masu přidáme jeden rajský protlak, tři kuličky nového koření a dva bobkové listy. Promícháme orestujeme a trochu podlijeme, necháme dusit, bublat podle kvality masa, asi 40 minut.

4) Ke konci vaření  vyjmeme bobkový list a nové koření. Pokud by vám vadila zelenina na kostičky, můžete propasírovat. Následně můžete podávat.

Příloha: podle chuti může být rýže, brambory, ale my preferujeme těstoviny.

Partneři

Táta na mateřské - Netradiční stránka pro všechny rodiče pohledem Táty!Liberecka pražírna

Přihlášení

Moučníky

Hrnková bublanina s rybízem

Druh receptu: 
Poddruh: 
Rybízová bublanina

1 hrnek polohrubé mouky
1/2 hrnku cukru krupice
1/2 hrnku mléka
1/4 hrnku oleje
1 vejce
1/2 sáčku prážku do pečiva
1/2 sáčku vanilkového cukru
rybíz

 

Doba přípravy: 30 min
Náročnost: *

Hodnocení: 

Nepečený dort s tvarohem

Druh receptu: 
Poddruh: 

větší balení piškotů
1 smetana na šlehání 31%
2 zakysané smetany
250g tvarohu
30g moučkového cukru
1 vanilkový cukr

Doba přípravy: 20 minut + chladnutí
Náročnost: *

Hodnocení: 

Čokoládové řezy

Druh receptu: 
Poddruh: 

Na těsto:
5 vajec
200g cukru krupice
150g polohrubé mouky
3 lžičky kakaa
2 lžíce studené vody

Na krém:
1 pařížská šlehačka 
2 zakysané smetany
30g cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 lžička želatiny
čokoláda na vaření

Doba přípravy: 60 minut
Náročnost: ***

Hodnocení: 

Borůvkový koláč

Druh receptu: 
Poddruh: 

Těsto:
120g másla
300g hrubé mouky
10 lžic mléka
2 vejce
2 lžičky citronové kůry
140 g cukru
0,5 balíčku přášku do pečiva

borůvky

Drobenka:
5 lžic cukru krystal
3 lžíce másla
9 lžic hrubé mouky
1 lžíce vanilkového cukru

 

 

 

Hodnocení: 

Drobenka

Druh receptu: 

5 lžic cukru krystal
3 lžíce másla
9 lžic hrubé mouky
1 lžíce vanilkového cukru

 

 

Hodnocení: 

Mascarpone s jahodami

Druh receptu: 
Poddruh: 

250g mascarpone
100g kysané smetany
30g moučkového cukru
12 piškotů
10 jahod

Doba přípravy: 10 minut
Doba chlazení: do podávání
Náročnost: *

 

Hodnocení: 

Tvarohové šátečky

Druh receptu: 

250g polohrubé mouky
250g másla
250g tvarohu

Náplň:
250g tvarohu
100g moučkového cukru
citronová kůra
panák rumu
vlašské ořechy

Doba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 30 minut
Náročnost: ***

Hodnocení: 

Stránky