1) Rybu rozevřeme a osolíme, vložíme dovnitř plátky citrónu a snítky tymiánu. Rybu také můžete posypat rybím kořením.

2) Připravíme si gril, na který těsně před rybou dáme plátek másla. Rybu grilujeme z obou stran 3-5 minut.

3) Jako přílohu můžeme dát bramborovou kaši.